¿Conoces el Mercado de la Paz?

Este viernes, 30 de junio, estaremos en el Mercado de la Paz de Madrid. Vente de compras y charlamos, mientras catamos aceite.

Aceite + literatura

Combinación perfecta: aceite + literatura. No creo que haya dos cosas (cuando son buenas) que me interesen más que esto.

Y se produce. El próximo miércoles 31 de mayo 2017, se presenta en la Feria del Libro de Madrid "Sierra Mágina: territorio literario". Es compilación de textos con Sierra Mágina (Jaén, para los que no se ubiquen) como trasunto.

Y como el aceite todo lo impregna literalmente, estaremos allí, dando a conocer y a reconocer Finca Alamillos del Prior, nuestra marca de aceite, nuestro proyecto de "aceituneros activos" siguiendo lo literario.

Nos vemos el 31 de mayo a las 18 h en el Auditorio de la Biblioteca Eugenio Trías del Retiro. Después se firmarán ejemplares en la caseta 281 del Grupo Sial Pigmalión.

La trama del olivo

No es título de Donna Leon ni de operación de Guardia Civil. Es la promesa del aceite que vendrá. La trama es el conjunto de la flor del olivo. Ramilletes incipientes que bordean paisaje. Una muestra de ella es nuestro logo, la flor del olivo, que estaba en la casería desde 1.892 y que cada año viste nuestros olivos.

¡Feliz Navidad y buenos alimentos!

Degustación sábado 10 diciembre en Madrid

El sábado 10 de diciembre estaremos en La Casa del Aceite del Mercado de Torrijos (Barrio de Salamanca, Madrid) ofreciendo una degustación del aceite de primera cosecha de esta campaña. Lo acompañaremos de buen pan, queso, tomate y más delicias. Pásate por allí a vernos, de 12 a 14:30 h.

Presentación de "Denominación y Origen"

El sábado 29 de octubre 2016 presentamos el proyecto Denominación y Origen en el espacio El gusto es nuestro en Madrid. Se trata de una plataforma de venta directa de jamón, cerveza, queso y aceite que impulsamos a través de eventos y diversas experiencias. Ampliamos la comunidad de los "aceituneros activos".

Película "El olivo"

La película "El olivo" de Icíar Bollaín plantea un tema único: el respeto a la tradición, la vegetal y la humana. Tal vez la ansiedad por alcanzar la modernidad haya hecho que algunos desdeñen la raíz, sin conocerla, así a lo Machado "despreciando cuanto ignoran". Observemos.

Con nuestro aceite en Degusta Jaén

Excepto el bacalao (y todo se andará) podemos elaborar con nuestro huerto esta deliciosa ensalada de aguacate, naranja, cebolleta, bacalao y chorreón de Finca Alamillos del Prior.

Lo cuentan muy bien en Degusta Jaén.

¡Feliz 2016!

El nuevo aceite "est arrivé"

Ya sabéis que esto es un proyecto familiar, y que además, trabajamos directamente en él, al modo "aceituneros activos". Véase una foto de nuestro padre, en plena campaña, preparando el tractor. Gracias a él, al resto de aceituneros y los olivos del fondo, ya tenemos el nuevo aceite.

Quadra Panis: un nuevo lugar en donde encontrarnos

Quadra Panis es un selecto espacio de elaboración de panes y dulces artesanos, situado enfrente del Palacio Real de Madrid. Desde hace unos días también ofrecen nuestro aceite y estamos encantados de colaborar con ellos.

Hoy estamos en Matadero, Madrid

Hoy viernes 25 septiembre, a partir de las 19 h, estamos en Matadero (Madrid), formando parte del evento de Big Food. ¡Pásate a vernos!

Aceite en dulce: gominolas

Pan con aceite, helado de aceite y ahora gominolas que ha elaborado Isabel y que ha contado maravillosamente en su blog Las Delicias de Isabel.

Campos de Níjar: Carboneras

Hace 55 años Juan Goytisolo definió Carboneras (Almería) como tierra de lagartos y piedras. Martín, con la mitad de años y el doble de entusiasmo, hace un café, unas tostadas y unos helados que merecen probarse para cotejar tópicos. Por allá anda nuestro aceite, côté tostada, côté helado. Café and Gelato di Martino, en Carboneras.

Campos de Níjar: Aguamarga

Campos de Níjar, Juan Goytisolo, 1960: la calima embruma los campos. La tierra parece calcinada y las nubes coronan los picos de la sierra.

Y uno se queda mirando, contemplando, con lentitud los eriales bajo cielo “obstinadamente azul”. Y al tiempo que observas, puedes tomar un trago largo de vino y acompañar el pescado con buen aceite. Un lugar: puesta de sol en Aguamarga (Almería) en el Asador La Chumbera. Carmen y Sylvain te atienden muy bien y por eso, allí puedes encontrar el aceite de Finca Alamillos del Prior.