Hemos asistido al curso "El aceite de oliva, esencia de la cultura, la vida y la dieta en el Mediterráneo", que se ha celebrado en la UIMP en el Palacio de la Magdalena de Santander del 11 al 15 julio 2011.
Hemos aprendido mucho sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud. Todo se ha documentado con los resultados de la investigación científica que han venido realizando desde hace años el Dr. Estruch, Dr. López Segura y el Dr. Pérez Jiménez. También hemos hecho catas y degustado distintos platos elaborados con aceites variados a cargo de Alberto Moya.
Podéis ver el programa completo en:
http://www.uimp.es/uxxiconsultas/ficheros/2/10829Programa.Aceite.pdf
Podéis ver las fotos del curso en nuestra galería de fotos:
