Higueras y fresas en flor
Algunas fotos de la plenitud de las higueras y de las fresas. Listas para que elaboremos mermeladas este año. Como decimos en Andalucía, da gloria verlos.
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Creación del Consejo Andaluz del Olivar
El pasado 05 de diciembre 2012 se constituyó el Consejo Andaluz del Olivar. Este organismo se ocupará de fomentar la calidad de los productos y el fomento de la cultura del olivar. Creemos que es una buena noticia para los que elaboramos aceite de oliva virgen extra y estamos realmente interesados en su máxima calidad.
En Degusta Jaén, receta de salmón con nuestro aceite
La receta no puede ser más deliciosa: Salmón con miel y mostaza.
Degustación de aceite temprano en La Casa del Aceite, Madrid
El sábado 01 diciembre, de 12 a 14h, ven a degustar el aceite de primeros días de cosecha en La Casa del Aceite, Mercado de Torrijos, Madrid. Te esperamos.
Los alcaparrones
La alcaparra: mata con pinchos que crece buscando el calor y la grieta del suelo. Todo comodidades. Una flor blanca, hermosísima y unos frutos: los alcaparrones. Tapa imprescindible en las ligas de las noches de verano en Jaén, cuando éramos niños, y revoloteábamos junto a la mesa de los adultos. Alcaparrones siempre acompañando las bebidas, ante tu […]
¡Feliz año 2023!
Feliz Navidad y feliz 2025
Con esta felicitación, queremos desear una Feliz Navidad y reivindicar la importancia de una paisaje que nos conforma. En nuestro caso, el alma de este paisaje de olivos es nuestro padre, Sebastián (en la foto) que sigue al pie del cañón y que en estos días trabaja, infatigable, en una nueva campaña de aceituna.
Cosecha de Primeros Días de Octubre
Ya tenemos recién molido el aceite de primeros días de cosecha, de octubre 2024: es verde, fragante y de sabor intenso. Hacemos ediciones limitadas, así que no dudes en contactarnos para reservarlo. Es un gran regalo para Navidad.
Concesión del Premio Degusta Jaén a los fundadores de empresas.
El 12 de abril 2024, Degusta Jaén premió a nuestros padres, Sebastián Ortega y Teresa Gallego con un reconocimiento a todos los fundadores de empresas de la marca Degusta Jaén. Fue un acto emotivo, con otros empresarios jubilados sólo oficialmente, como corresponde a la gente de campo y quien tiene mucho aún que aportar. Queremos […]
«No existe ningún otro alimento o medicamento que se acerque al aceite de oliva virgen extra en cuanto a beneficios para la salud»
Brown University es una de las mejores universidades de EE.UU., así que aprovechando su prestigio, os hacemos llegar este artículo de Mercacei, con las palabras de la Dra. Mary Flynn, dietista y profesora asociada de medicina clínica «no existe ningún otro alimento o medicamento que se acerque al aceite de oliva virgen extra en cuanto a beneficios para la […]