El Consejo Regulador de Sierra Mágina realiza periódicamente controles que certifican la excelente calidad de nuestro aceite: 100% picual y un índice de acidez muy bajo 0,1-0,2 º.
Elaboramos un aceite sin mezcla, sólo de variedad picual, sólo de olivos que han sido tratados convenientemente, con métodos respetuosos con la conservación del Medio Ambiente. La variedad picual, predominante en Sierra Mágina, presenta las mejores cualidades para luchar c
ontra el riesgo de enfermedad cardiovascular, envejecimiento, etc.. gracias a su alto contenido en polifenoles. Posee también nutrientes esenciales para el organismo (vitaminas A, D, K y E) y ayuda a reducir el nivel de colesterol por su elevado contenido en ácido oleico.
Aparte de estos beneficios, nuestro aceite es un ingrediente fundamental en la cocina: tanto en crudo como en guisos dado su exquisito sabor. Un sabor que perdura y una estabilidad que permiten reutilizarlo en la cocina sin que se deteriore. En definitiva, quien lo probó, lo sabe.....
ontra el riesgo de enfermedad cardiovascular, envejecimiento, etc.. gracias a su alto contenido en polifenoles. Posee también nutrientes esenciales para el organismo (vitaminas A, D, K y E) y ayuda a reducir el nivel de colesterol por su elevado contenido en ácido oleico.Aparte de estos beneficios, nuestro aceite es un ingrediente fundamental en la cocina: tanto en crudo como en guisos dado su exquisito sabor. Un sabor que perdura y una estabilidad que permiten reutilizarlo en la cocina sin que se deteriore. En definitiva, quien lo probó, lo sabe.....
Nuestro aceite pertenece a la Denominación de Origen de Sierra Mágina y también ha obtenido recientemente la enseña de Calidad Andaluza.
